在市場競爭日趨白熱化的今天,超市經營者所提出的商品多品種
、少量
、多次
、及時的配送需求
,給配送中心的效率化提出了更高的要求
。
為滿足消費者生活的多樣化和個性化、保持生鮮食品的鮮度
,並減少店鋪的商品存量
、增加商品品種
、提高賣場效率
,以及減小商品銷售的機會損失
,超市經營者所提出的商品多品種
、少量
、多次
、及時的配送需求
,給配送中心的效率化提出了更高的要求
。
配送中心的效率化是指為實現多品種
、少量
、多次和及時的商品配送
,所采取的戰略
、人才和技術等方麵的措施
,以及提高其組織效率
、信息效率和作業效率的有關手段和方法
。配送中心的效率化所要分析和解決的對象和項目
,主要有以下幾個方麵
。
物流體製和管理
。對企業整體的物流管理體製和組織
、物流服務管理
、物流成本管理
、多品種少量物流的問題點和對應方法
,以及采購
、在庫和配送等環節進行綜合的效率分析
,對相應的供貨商
、進貨地點等進行綜合的物流效率化
。
物流政策
。涉及確認配送中心的配置
、地址選定
、法律限製等條件
,選定建築物和內部規劃的設計和建設
、配送中心的設備以及施工
、完工驗收和經營
,借用倉庫
、委托倉庫的利用
,還有物流子公司的設立和經營等內容
。
配送商品的特性
。需要考慮商品的種類
、尺寸
、形狀
、重量
、價格
、分包裝和加工以及計量
、包裝
、價簽等的必要條件
,作業的商品品種數
、裝卸等條件
,一年的配送量
、配送的時期變化(天
、星期
、旬
、月
、季等),破損和腐爛的可能性
,新商品的開發
、品種
、數量和頻度
,淘汰商品的品種
、數量和頻度以及其他的商品特性等
。
物流設備
。有自動倉庫
、冷藏和冷凍庫
、搬運和搬送設備
、保管設備
、配貨用設備
,流通加工
、計量
、包裝和捆包機器
、貼價簽機器
,分揀係統以及其他的自動化
、機械化設備
,信息處理設備
、貨場和出庫用平台
,還有空調
、防災
、防範設備
,托盤
、集裝箱
、包裝材料等
。
庫存政策和管理
。與控製商品庫存量相關的政策
、庫存的管理以及接受訂貨和向供貨商訂貨的方法
、補充訂貨係統和盤點等
。
相關作業
。入庫作業
、檢驗商品
、搬送和入庫方法
,接受訂貨和向供貨商訂貨的單據流程
,商品貨位管理
、配貨方法
,驗貨和驗數方法
,分包裝
、計量
、標貼價簽
、包裝
、捆包等的流通加工
,出庫貨物碼放方式
、分揀方法
、運輸配送方法以及配送通用箱的回收方法
、退回商品的接收和處理方法
,退貨量
、次品率
、不合格品對策和緊急追加訂貨的對應等
。
物流信息處理係統
。計算機以及涉及的其他信息處理設備
,所進行的庫存管理
、接受訂貨和訂貨處理
、生成出貨指示書
,檢測在庫量
、補充訂貨係統
,檢驗配送計劃和實施
,貨架管理
、生成配貨清單
,進貨計劃及其修改
,支付費用的處理
,自動化設備的控製
,生成車輛裝貨指示書
、計算貨物的裝載效率
,配送計劃的測定,選定不同配送地點的運輸手段
,計算每個配送人員的費用
,配送預算和實際差異的分析
,人員計劃
、確定
,分類和分揀代碼的使用方法和使用狀況
,POS銷售管理係統或物流用條碼的標記
,聯網係統的水平和VAN增值網絡的對應等
。
運輸和配送管理
。入出庫的貨物碼放
,容器
、包裝和價簽的標準化
,包裝(含捆包和包裝材料)的改善
,提高物流服務的方法
,配送方法(配送手段
、車輛種類
、台數
、自己配送
、雇車或委托等),計劃配送(指定時間配送
、順序配送
、夜間配送
、有無共同配送和可能性等),運費計算方法
,人事勞動管理(合同人員比例
、工作能力等)
,工作人員的教育
、培訓
、作業規範的製定和運用
,小組討論(QC
:Quality Contral質量管理)
,配送中心業務的內部處理部分和外包管理
,配送中心作業的效果測定,品質和衛生管理,溫濕度管理,安全管理,防災和防範係統
,設備維護係統等
。
物流成本的控製
。計算不同形態
、不同機能
、不同成本中心的物流成本
,計算的標準和控製的方法等
。
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